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vermicelli

I vermicelli sono pasta fine e lunga, simile agli spaghetti, ma più sottili. Sono generalmente fatti di farina di grano, uova e acqua, ma possono anche essere fatti di farina di riso o fagioli di munga per coloro che seguono una dieta glutine o vegetariana. Oltre ad essere gustosi, anche i vermicelli sono nutrienti. Sono una fonte di carboidrati complessi e proteine, essenziali per una dieta equilibrata. Sono anche una buona fonte di ferro e vitamine del gruppo B, che aiutano a mantenere un sistema nervoso sano.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
331 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
4 Mg
Potassio
3 Mg
Carboidrati
82 G
Proteina
0 G
Zuccheri
17 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Ferro
1 Mg
Magnesio
2 Mg
Fibre alimentari
3 G
Calcio
55 Mg

FAQ

Come mantenere la pasta vermicelli ?
Mantieni la pasta vermicelica in un contenitore ermetico per proteggerli da umidità e insetti. Anche i sacchetti di tenuta possono adattarsi, ma assicurati che siano ben chiusi. Conservare la pasta vermicelica in una luce del sole fresca, asciutta e fuori. Evita di conservarli vicino a una fonte di calore come una stufa o un forno. La pasta di vermicelle può essere mantenuta per diversi mesi a condizione che siano conservate in condizioni ideali. Tuttavia, la durata di conservazione può variare a seconda della data di scadenza indicata sulla confezione. Prima di usare la pasta vermicelica, controllali per assicurarsi che siano sempre asciutti e che non ci siano segni di muffa o insetti. Evita di rompere la pasta vermicelica in quanto può danneggiare la loro struttura e qualità.
Come cucinare la pasta vermicelli ?
In una grande casseruola, porta l'acqua a ebollizione. Aggiungi circa 1 cucchiaio di sale per ogni litro d'acqua. Aggiungere i vermicelli all'acqua bollente, mescolando di volta in volta con un cucchiaio di legno per impedire loro di attaccare. Cuocere i vermicelli per circa 2-3 minuti, o fino a quando non sono alven, vale a dire cotto ma ancora fermo. Usa uno scolapasta per drenare i vermicelli dall'acqua di cottura. I vermicelli possono essere serviti con una varietà di salse, come salsa di aglio e olio d'oliva, salsa di pomodoro, salsa di pesto o salsa di carne. Puoi anche aggiungerli a una zuppa o stufato per aggiungere consistenza.
Quali sono le varietà di pasta ?
Spaghetti: pasta lunga e sottile, generalmente servita con salse a base di pomodoro. Penne: pasta corta e tubolare con estremità smussate, spesso servite con salse spesse. Fusilli: pasta a chiocciola che contiene bene salse spesse e cremose. Rigatoni: pasta tubolare più larga della penna, spesso ripieni di carne o formaggio e servita con salse spesse. Lasagne: pasta piatta, larga e rettangolare, spesso usata per piatti di lasagne e ripieni di carne, formaggio e verdure. Ravioli: pasta ripiena di carne, formaggio o verdure, spesso servita con salsa di pomodoro o salsa cremosa. Tagliatelle: pasta lunga e piatta, spesso servita con salse ricche e cremose. Linguina: pasta piatta e lunga, simile agli spaghetti, spesso serviti con salse a base di pesce. Conchiglia: pasta a guscio, spesso ripieni di formaggio e servita con salsa di pomodoro o salsa cremosa. Farfalle: pasta a forma di farfalla, spesso servita con salse leggere a base di panna o pomodori.
Quali piatti vanno bene con il gusto della pasta vermicelli ?
I vermicelli sono una scelta eccellente per accompagnare una salsa di pomodoro fatta in casa o in scatola. La loro consistenza fine si armonizza bene con la consistenza della salsa e il loro sapore morbido consente alla salsa di brillare. Il pesto è un altro delizioso supporto per i Vermicelli. Il sapore di erbe fresche e pinoli del pesto va bene con la consistenza fine dei vermicelli. Se vuoi aggiungere sapore e colore ai tuoi vermicelli, puoi mescolarli con verdure grigliate come zucchine, peperoni, melanzane o funghi. Se vuoi aggiungere proteine al tuo piatto, puoi mescolare i tuoi vermicelli con pezzi di pollo grigliato, gamberi, stampi o altri frutti di mare. Per un po 'di cremoso e ricchezza, puoi aggiungere formaggio grattugiato come parmigiano, pecorino o cheddar ai tuoi vermicelli.

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